Kogud

Veinipudelid ja veiniklaasid - kõik, mida peate teadma

Veinipudelid ja veiniklaasid - kõik, mida peate teadma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pühad on käes ja käes on veini ja šampanja joomise aeg. Enne viinapoodi suundumist võiksite teada paari asja veinipudelite suuruste ja veiniklaaside kohta.

Veinipudeli suurused

Veinipudelite suurused on nimetatud Piibli kuningate jaoks. Selle põhjus on aja liiva tõttu kadunud.

Veini ja šampanja pudelite suurused on:

  • Demi või pool - hoiab üks pool standardist 750 ml suurus või 375 ml, 3 prillid
  • Standard - kõige levinuma veini ühine pudeli suurus, 750 ml, 6 prillid
  • Magnum - ladina keeles "great", see on samaväärne järgmisega: kaks standard 750 ml pudelid või 1,5 liitrit, 12 prillid
  • Jerobeam - nimetati Iisraeli Põhja-Kuningriigi esimeseks kuningaks 10. sajandi lõpus eKr, mis vastab neli standard 750 ml pudelid või 3 L, 24 prillid
  • Rehaboam - sai nime kuningas Saalomoni poja ja kuningas Taaveti pojapoja järgi, kes valitses Juuda kuningriiki 10. sajandil eKr, mis on samaväärne kuus standard 750 ml pudelid või 4,5 l, 36 prillid
  • Metuusala - nimetatud Vana Testamendi tegelase järgi, kes elas väidetavalt 969 aastat, mis on samaväärne aastaga kaheksa standard 750 ml pudelid või 6 L, 64 prillid
  • Salmanazar - nimetatud viiele Assüüria kuningale, kes valitsesid ajavahemikus 13. – 8. sajandil eKr, on see samaväärne kui kaksteist standard 750 ml pudelid või 9,0 liitrit, 72 prillid
  • Balthazar - nimetatud Araabia kuninga järgi, kes Piibli järgi andis Jeesuslapsele kingitusi, mis on samaväärsed kuusteist standard 750 ml pudelid või 12,0 liitrit, 96 prillid
  • Nebukadnetsar - suurim kõigist Babüloonia kuningatest, kes valitsesid 7. sajandi lõpust kuni 6. sajandi keskpaigani eKr, võrdub see kakskümmend standard 750 ml pudelid või 15,0 liitrit, 120 prillid
  • Melchoir - on nimetatud teisele kolmest targast, see on samaväärne järgmisega: kakskümmend neli standard 750 ml pudelid või 18,0 liitrit, 144 prillid
  • Saalomon - Iisraeli kuningas ja kuningas Taaveti poeg, see võrdub järgmisega: kakskümmend kaheksa standard 750 ml pudelid või 21,0 liitrit, 168 prillid
  • Melkisedek - kui mõned väidavad, et see suurusega pudel on ainult müüt, kui see on olemas, on see samaväärne pudeliga nelikümmend standard 750 ml pudelid või 30 L, 240 prillid.

Kui teie maitse on veidi proletariaat, tuleb kastiveini tavaliselt sisse 3 L suurused.

Veinipudeli värvid

Vein villitakse värvilisse või toonitud klaasi, sest päikesevalgus võib lagundada nn soovitavaid antioksüdante, nagu C-vitamiin ja tanniinid. See mõjutab veini säilitamise aega.

SEOTUD: VINO VARITAS: UURI, MILLISED OMADUSED TEAVAVAD AINULT VEINID

Tume klaas hoiab ära enneaegse oksüdeerumise. Kui enamik punaseid veine on tumedates pudelites, siis ka paljud valged veinid. Hiljuti on Kanada, Kreeka ja Uus-Meremaa veinitootjad hakanud oma veine villima läbipaistvatesse pudelitesse. Veinipudeli värvid on:

  • Bordeaux - tumeroheline punaste jaoks, heleroheline kuivade valgete jaoks, värvitu magusate valgete jaoks
  • Burgundia ja Rhone - tumeroheline
  • Mosel ja Alsace - tume kuni keskmiselt roheline või merevaigukollane
  • Rein - merevaigukollane või roheline
  • Šampanja - tume kuni keskmiselt roheline.

Veiniklaasi suurused ja kujud

Nüüd, kui olete oma veini- ja šampanjapudelid maha võtnud, on aeg mõelda, millistesse klaasidesse vein ja šampanja panna.

Kuigi veini ja šampanjat võite kindlasti juua kruusist või paberist tassist, siis kui soovite veini tõeliselt maitsta, peate veini serveerima õiges klaasis.

Kuju ja suurus kaussi määrab, kuidas veini aroom vabaneb. Šampanjaflöödid on kitsad, et mullid võimalikult kaua püsiksid. Järgmised kitsamad kausid on valge veiniklaasid, mis piiravad veini koostoimet õhuga ja hoiavad seega ära oksüdatsiooni.

Julgete punaste veinide jaoks soovite laia kaussi, mis paljastaks veini õhku. Sa tahad, et vein oksüdeeruks ja hingaks, et vabastada selle aroomid ja maitsed.

Veiniklaasidel on a vars nii et hoiate klaasi varre, mitte kausi juures. Nii ei muuda teie käsi veini temperatuuri. Kui hoiate klaasi alusele võimalikult lähedal, ei tunne te rüüpamise ajal veini aroomi asemel oma käsi.

Veiniklaasi kuju velg suunab veini teie suulae kindlale osale. Õhemad veljed võimaldavad veinil sujuvalt klaasi ja suu vahel liikuda.

Veiniklaaside tüübid on:

  • Cabernet - universaalsel punase veiniklaasil on suur kauss ja kõrge vars. Suur kauss annab suurema pinna, võimaldades veinil oksüdeeruda või hingata. See pehmendab punastes veinides leiduvaid tanniine ja kausi kuju suunab veini suulae keskele
  • Burgundia - ümar kalakausi kuju püüab selle täidlase veini aroomid kinni. Kitsas serv suunab veini suulae keskmesse ja leevendab happesust
  • Bordeaus - kõrgemad kui Burgundia klaasid, julgustavad Bordeaux klaasid veini keerutama ja lasevad sellel hingata. Kuju suunab veini keele taha, vähendades tanniinide mõju
  • Zinfandel - nende klaaside kitsam avamine minimeerib tanniinid, võimaldades Zinfandeli puuvilja- ja vürtsimaitsetel läbi kumada
  • Pinot Noir - nende klaaside suur kauss laseb veinil hingata ja eriline kuju hoiab aroomid klaasi sisse. Velg suunab veini suu ette, rõhutades magusaid maitseid
  • Chardonnay - suur kauss paljastab veini õhku, tasakaalustades tamme maitsed. Lai serv jätab veini suulae laiali, võimaldades nautida kõiki keerukaid maitseid
  • Valge - kitsas kauss hoiab valged veinid, näiteks Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ja Riesling, oma maitse kaotamata. Kitsas äär aitab veini jahutatuna hoida ja keskendub veini keele keskele
  • Šampanja - kitsas kauss hoiab mullid sellistes veinides nagu Champagne, Prosecco ja Cava, samas kui kitsas äär hoiab veini jahedas
  • Sadam - need kõrbeveiniklaasid on väikesed, sest vedelikku valatakse palju vähem. Port on alkoholisisaldusega võrreldes teiste veinidega kõrgem 20% alkohol mahuprotsentides. Portklaaside kaussi hoidmine on OK, sest teie kehasoojus aitab veinis aromaatseid aineid vabastada.

Veiniklaasist materjalid

Saate osta erinevatest materjalidest valmistatud veiniklaase. Kui raha pole ese, on kristallveiniklaasid õige tee. Need on õhemad kui klaasist, võimaldades õhemat serva ja veini sujuvamat üleminekut keelele.

Kristall on poorne, seetõttu on nõudepesumasina asemel vaja pigem käsipesu, kuid mõned pliivabad kristallklaasid on nõudepesumasinas pestavad.

Järgmine tasand on käsitsi valmistatud klaasist klaasid. Need on valmistatud käsitööliste poolt, kasutades tuhat aastat tagasi ulatuvat tehnikat. Enamikku käsitsi valmistatud prille tuleks pesta ainult käsitsi.

Masinvalmistatud klaasid on sama hea väljanägemisega kui nende käsitsi valmistatud kolleegid ja need on nõudepesumasinasõbralikud. Asetage veiniklaasid alati nõudepesumasina ülemisele riiulile ja eemale kõigest, mis võiks neid kahjustada.

Akrüülklaasid on õige tee, kui teie jõuk on karm ja varisev. Nad hoiavad kinni kukkumisest või paugutamisest ning on nõudepesumasinas pestavad.

Veini serveerimistemperatuurid

Erinevaid veinisorte tuleks pakkuda erinevatel temperatuuridel.

  • Vahuveinid - tuleks serveerida külmalt, kell 40 kuni 50 kraadi F
  • Valged ja roosad veinid - tuleks serveerida aadressil 50 kuni 60 kraadi F
  • Punased veinid - tuleks serveerida aadressil 60 kuni 70 kraadi F.


Vaata videot: Ground floor moisture repair, isonem MS 82, moisture paint application (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Makus

    Milline hull mõte?

  2. Re

    Hästi tehtud, lause ilus ja õigeaegne

  3. Zulule

    Jah, poisid tulid ära: o)

  4. Bain

    To say the least.

  5. Mauran

    I envy those who watched it to the end.

  6. Ambros

    Võrreldamatu sõnum, mulle meeldib :)

  7. Elwood

    Vabandust, aga minu arvates sa eksid. Proovime seda arutada. Kirjuta mulle PM-i, see räägib sinuga.



Kirjutage sõnum